Comment créer un meilleur workflow de cuisine

Dans une cuisine occupée, il est facile pour les gens de se croiser, pour les espaces de travail de devenir à l’étroit et pour tout le processus de préparation des repas de devenir plus un mal de tête qu’une joie. Et quand il y a trop de chefs proverbiaux dans la cuisine, ce n’est pas seulement une nuisance, cela peut aussi devenir un danger de sécurité. Des chaudrons d’eau bouillante aux couteaux tranchants, une cuisine est un endroit rempli de dangers potentiels.

Il est important de penser stratégiquement à l’aménagement de la pièce pour réduire le nombre d’accidents dans la cuisine et contribuer à un flux de travail meilleur et plus efficace. Dans ce guide, les propriétaires peuvent apprendre à transformer leur espace de cuisine, créant un flux de travail amélioré qui est aussi esthétique que fonctionnel.

Stocker les articles près de leur espace d’utilisation

L’une des clés pour créer un flux de travail de cuisine plus efficace et permettant à plusieurs personnes d’être simultanément dans la pièce est de réfléchir stratégiquement à l’endroit où les éléments sont stockés. Idéalement, les éléments devraient être organisés en fonction de l’endroit où ils seront utilisés.

Par exemple :

• Rangez les casseroles et les poêles dans l’armoire la plus proche du poêle.
• Rangez les planches à découper et les couteaux près les uns des autres.
• Gardez les plaques de cuisson dans un tiroir sous le four.
• Organisez des tasses à café à côté de la cafetière.
• Gardez les contenants de stockage de nourriture et les sacs de stockage en plastique près du réfrigérateur.
• Gardez les épices à côté du poêle.
• Placez les louches et les spatules dans un tiroir près de la cuisinière.
• Gardez les assiettes, les bols et l’argenterie près de la sortie la plus proche de la salle à manger.
• Dédiez un tiroir près de l’évier pour les torchons et les débarbouillettes propres.

Créer un espace de travail dédié loin des entrées et des sorties

Pour hacher et préparer les aliments, il est essentiel d’avoir suffisamment d’espace. Ceci est essentiel pour assurer la sécurité dans la cuisine. Idéalement, construisez une zone où la préparation des aliments peut avoir lieu qui est la plus éloignée de l’entrée et de la sortie de la cuisine. Cela réduit le nombre de personnes qui passeront pendant que quelqu’un coupe des légumes.

Pour ce faire, installez un comptoir de bloc de boucher dans le coin de la cuisine ou près du poêle. Organisez les couteaux et autres articles de préparation des aliments dans la même zone pour une plus grande efficacité.

Ajouter un pot de remplissage au-dessus du poêle

Bien que l’utilisation de couteaux puisse être l’une des activités les plus dangereuses dans la cuisine, le fait de tourner autour de lourds pots remplis d’eau est un autre danger potentiel. Non seulement il est facile de laisser tomber ces articles, ce qui peut entraîner un pied blessé, mais les éclaboussures et les déversements d’eau peuvent créer une surface glissante sur le sol de la cuisine.

Pour prévenir ces accidents et réduire la circulation à pied nécessaire lors de la préparation d’un repas,installer un remplisseur de pot. Ces robinets spéciaux se montent directement au mur au-dessus du poêle. Les remplisseurs de pots présentent des motifs de style accordéon, qui leur permettent d’être repliés contre le mur lorsqu’ils ne sont pas utilisés et tirés vers l’extérieur sur le dessus d’un pot ou d’une casserole lorsqu’ils sont utilisés.

Gardez les articles fréquemment utilisés facilement accessibles

Certains articles sont utilisés plus souvent que d’autres dans la cuisine. Cependant, lorsque ces articles sont stockés dans des endroits difficiles d’accès, ils peuvent rapidement devenir frustrants et poser un danger potentiel pour la sécurité.

Par exemple, pour ceux qui aiment cuisiner régulièrement, plutôt que de ranger un mélangeur lourd dans une armoire supérieure, créez un espace dédié sur le comptoir pour cet appareil, ce qui réduira le temps passé à chercher des articles de cuisine fréquemment utilisés et évitera la nécessité de monter sur des tabourets pour tirer ces articles potentiellement lourds vers le bas.

Dégagement de l’encombrement du comptoir

Lorsque vous travaillez ensemble dans la cuisine, tout le monde est entassé dans un petit espace simplement en raison d’un manque de disponibilité de comptoir. Souvent, le coupable est l’encombrement. Chaque semaine, les propriétaires devraient prendre le temps de nettoyer tous les comptoirs. Tous les articles qui ne sont pas utilisés fréquemment doivent être stockés dans des armoires ou des tiroirs.

En outre, gardez l’encombrement de partout dans la maison hors de la cuisine. Plutôt que de jeter le courrier, les clés de voiture et les appareils électroniques sur le comptoir de la cuisine, ajoutez un espace dédié pour ces articles ailleurs dans la maison. Cela aidera à assurer suffisamment d’espace pour la préparation des repas.

Ajouter un évier de préparation des aliments

Une tendance populaire est d’ajouter un évier de préparation des aliments dans l’îlot central. L’évier de cuisine est l’un des espaces les plus utilisés dans la cuisine. En tant que tel, il y a souvent un goulot d’étranglement dans la cuisine car tout le monde tente de se rendre à l’évier pour rincer quelque chose ou nettoyer un gâchis.

Avec un évier de préparation des aliments installé dans l’îlot central, tout le monde a un accès plus facile à l’évier. Cela crée un flux de travail où tout le monde peut se déplacer autour de l’île, plutôt que de tout empiler devant l’évier de cuisine.

En prime, une mise à niveau qui offre plus d’espace de travail lors de l’ajout d’un déplacement supplémentaire de l’évier vaut la peine d’être envisagée.cuisine évier designsdisponibles qui offrent une fonctionnalité améliorée.lavabo double lavaboou une profondeferme-styleÉvier avec aRobinet tire-baspour l’espace de préparation de cuisine ultime. Cela rendra le nettoyage des grands pots, casseroles et plaques de cuisson plus facile et plus efficace.

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